2021年8月にアイリスオーヤマが発売開始した「瞬熱真空釜炊飯器」をご存知でしょうか？
従来にはない新製法でかまど炊きの味を再現することにこだわった炊飯器で、白米が好きな方や、朝食はごはん派、という方には特におすすめです。
この記事では「瞬熱真空釜炊飯器 RC-IF50-B」に採用された技術についてや、製品の機能、口コミなどを分かりやすく紹介しています。
ぜひ、ご覧になってみてください！
目次
瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-Bの商品特徴
おいしいお米といえば、かまどで炊いたお米を想像しませんか？
瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-Bの特徴は、かまどのお米の炊き方を研究して忠実に再現しているところです。
従来の高火力炊飯器のお米の炊き方は、「おどり炊き」という方法が主流でした。
おどり炊きとは
しかしこれはあくまで、かまどのような高い火力を出せない炊飯器でお米を美味しく炊く為の技術であり、この方法ではお米が中で撹拌されるために米粒の形が崩れてしまうデメリットがありました。
かまどでお米を炊く時は、強い火力でかまど全体を包み込んで一気に加熱して炊飯するので、「おどり炊き」をしなくてもムラのない均一な炊き上がりが実現できるんです。
アイリスオーヤマは、このかまどでお米を炊く時の仕組みを炊飯器で再現できないかと考え、電気機器の冷却や熱交換などに使われている技術「ヒートパイプ」に着目しました。
引用：アイリスオーヤマ公式
ヒートパイプとは
引用：アイリスオーヤマ公式
「瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-B」はこの技術を釜に応用し、釜全体を一気に加熱できるようにしたことで、かまどの加熱方法を再現しています。
この技術により、
①お米の形状を保ったままムラなく炊ける
②粒立ちがいいので、米粒の喉ごしがいい
③お米の水分が飛びにくく、冷めてもおいしい
といった、かまど炊きの美味しさを炊飯器で味わえるようなっているわけなんです。
ここからは、そんな技術の詰まった「瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-B」について、製品の機能に注目して、その特徴をご紹介していきます。
◎瞬熱真空釜炊飯器の特徴
カロリー計算機能がついている
お茶碗によそったご飯の重さからカロリーを計算し、ディスプレイに表示してくれます。
ひと目でカロリーがわかるのは、ダイエット中にはうれしいですね。
アイリスオーヤマ炊飯器の人気機能、「量り炊き」「銘柄炊き」も搭載
- 米の分量に合わせて最適な水分量を計測する「量り炊き」機能
- 米の銘柄ごとに適した炊飯を行う「銘柄炊き」機能
を搭載しています。
米屋でもあるアイリスオーヤマならではの機能ですね。
釜には取っ手がついていて持ちやすい
釜の内部を真空にする「ヒートパイプ」構造を採用している為、釜が二重になっており、その分他の炊飯器の釜よりも重たいです。
それに配慮して、釜には持ちやすいように取っ手がついています。
◎スペック
| 定格電圧 | AC100V |
| 定格消費電力 | 1240W |
| 定格周波数 | 50Hz/60Hz |
| 炊飯容量 | 0.5 ～ 5.5 合 |
| 製品サイズ（約） | 幅249× 奥行353× 高さ239（mm） |
| 製品質量 | 6.1kg |
| 付属品 | しゃもじ |
| 蒸し板 | |
| 計量カップ（米・無洗米） |
瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-Bの口コミと評判は？
口コミを調べてみると、
「お米一粒一粒が立って、いい感じの噛み応えでおいしく炊けました」
「米と水の量を測ってくれるので、分量を間違える心配がありません」
「真空瞬熱だけではなく、流行ってる機能を全部の載せていてお買い得感がありました」
など好評の声が多く、味については皆さん満足されているようでした。
一方で、不満の声としては
「お釜や中蓋を洗っている時には、中蓋が無かったら蓋が閉じないので不便です」
といった口コミがありました。
中蓋を取り外している最中は炊飯器の蓋は閉められないので、中にホコリなどが入ってしまわないかなど心配な方は、上に布をかけるなどの対応が必要ですね。
瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-Bのまとめ
かまどのお米の炊き方を炊飯器で再現することで、粒立ちのいいおいしいお米を炊きあげることを可能にした「瞬熱真空釜炊飯器RC-IF50-B」。
- カロリー計算機能付きで、よそった分のご飯のカロリーがひと目でわかる
- アイリスオーヤマ２つの人気機能
・米の分量に合わせて最適な水分量を計測する「量り炊き」
・米の銘柄ごとに適した炊飯を行う「銘柄炊き」機能を両方搭載している - 内釜は二重構造なので重いが、取っ手がついていて持ちやすくなっている
ぜひ、購入の際の参考にしてみてください！