SD-MDX4とSD-MDX102｜ホームベーカリー比較!おうち乃が美とは?使い方や価格を調査!

ホームベーカリーは種類も豊富でどれがいいのか迷ってしまいますが、せっかく作るなら色々なレシピを楽しめると嬉しいですよね。

そんな方にオススメなのが、43種もの豊富なレシピが楽しめるパナソニックのホームベーカリー「Bistro(ビストロ)」シリーズです。

この記事では、パナソニックのホームベーカリー

新モデル「SD-MDX4」(2021年9月発売)
旧モデル「SD-MDX102」(2019年9月発売)

を取り上げ、その違いを比較しながらご紹介してします。

1 新型「SD-MDX4」と旧型「SD-MDX102」の違いは？
2 パナソニックのホームベーカリー「bistro(ビストロ)」の特徴は？
- 2.1 「おうち乃が美レシピ」が楽しめる
- 2.2 スペック
3 使い方
- 3.1 「パン・ド・ミ」の簡単作り方
4 価格
5 パナソニックのホームベーカリーSD-MDX4の口コミ
- 5.1 高評価の口コミ
- 5.2 低評価の口コミ
6 まとめ

新型「SD-MDX4」と旧型「SD-MDX102」の違いは？

新型「SD-MDX4」が旧型「SD-MDX102」から進化した点は３点です。

「3D匠ねり」が搭載された
「Wセンシング発酵」が搭載された
搭載メニューが拡充された

「3D匠ねり」が搭載になった

「たたく」「伸ばす」を３次元でおこなうことでプロの技法を再現しています。

しっかりひねることで伸びの良い生地を作り上げ、「3D匠ねり」なしの場合と比較して生地の"伸び"が１７％もアップ。

よりふっくらした仕上がりになります。

「Wセンシング発酵」が搭載になった

「室温センサー」と「庫内温度センサー」の２つが温度の変化を感知して、イーストの投入を最適なタイミングに自動調整してくれます。

これにより、1年を通して安定してきめが細かく弾力のあるパンができます。

搭載メニューがさらに充実

リッチパン・ド・ミ
低糖質パンメニュー
グルテン・乳製品フリーメニュー

のメニューが新たに追加になりました。

「リッチパン・ド・ミ」は、しっとりしたきめ細かくやわらかい食感の生食パンを焼き上げる専用プログラムで、

旧型での人気No.1メニュー「パン・ド・ミ」をさらに美味しく作れるように進化したものです。

パナソニック SD-MDX4-K(ブラック) ホームベーカリービストロ

「パン・ド・ミ」とは…

フランス語で「中身のパン」のこと。パンのクラスト=皮をたのしむパンに対して、中身となるクラムを味わうパン。ワンランク上の食パンです。

引用：パナソニック公式

低糖質パンメニューは、糖質約６０％オフを実現。※従来品(SD-MIX100A)との比較

専用の「低糖質パンミックス」を使って、おうちで手軽にやわらかな食感のヘルシーパンがつくれます。

糖質が気になる方でもパンを楽しめるのは嬉しいですよね。

他にも、グルテン・小麦・乳製品フリーのアレンジレシピがさらに増えているので、アレルギーがある方でも色々なパンを楽しめます。

パナソニックのホームベーカリー「bistro(ビストロ)」の特徴は？

「おうち乃が美レシピ」が楽しめる

「Bistro(ビストロ)」シリーズの特徴といえば、「おうち乃が美レシピ」があることです。

「おうち乃が美レシピ」とは、高級”生”食パン専門店「乃が美（のがみ）」が、監修・提案する”生”食パンレシピのことです。

行列のできる大人気店「乃が美」の味をおうちで気軽に楽しめるのは、「Bistro(ビストロ)」シリーズならではの特徴です。

スペック

スペックは次の通りです。

※SD-MDX4・SD-MDX102ともほぼ共通でした。

	SD-MDX4 （新型）	SD-MDX102 （旧型）
タイプ	1斤タイプ	1斤タイプ
電源	100V・50Hz/60Hz	100V・50Hz/60Hz
消費電力（約）	430W	430W
外形寸法（約）	幅26.3× 奥行35.6× 高さ35.3cm	幅26.3× 奥行35.6× 高さ35.3cm
質量（約）	6.0kg	6.2kg
コード長さ（約）	1.0ｍ	1.0ｍ
マニュアル機能	○	○
メニュー数	43	41
容量（食パン）	ハーフ食パン、 1斤	ハーフ食パン、 1斤
インバーターモーター	○	○
イースト自動投入	○	○
レーズン・ナッツ自動投入	○ (「レーズン」キーで選択)	○ (「レーズン」キーで選択)
レーズン・ナッツ自動投入量（最大）	ドライフルーツ類 100gまでナッツ類 100gまで	ドライフルーツ類 100gまでナッツ類 100gまで
遠赤フッ素パンケース	○	○
焼き色選択	濃/標準/淡	濃/標準/淡
混ぜ方選択	ふつう/粗混ぜ	ふつう/粗混ぜ
液晶	グレー液晶	グレー液晶
予約タイマー	○	○
もち	2～3合	2～3合

使い方

本体に部品をセッティングしたら、レシピに従って材料を本体に投入し、お好みのコースを選択するだけです。

軽量の際には、付属の軽量スプーン・軽量カップを利用しましょう。

以下は、簡単な説明動画です。

「パン・ド・ミ」の簡単作り方

くちどけがよく、甘いリッチな味わいの生食パン「パン・ド・ミ」

生地が水分をしっかり保持するので、出来上がった翌日でもしっかりした美味しさが続きます。

そんな「パン・ド・ミ」が5ステップで作れます！

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1パンケースに材料を入れる

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２パンケースを本体にセット

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３ドライイーストを入れる

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４メニュー「１」を表示させる

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５スタートを押す

価格

SD-MDX4、SD-MDX102はオープン価格です。

各通販サイトの最安値を調査してみました。(2021年10月現在)

ショップ	SD-MDX4 (新型)	SD-MDX102 (旧型)
楽天	47,238円	33,359円
amazon	44,900円	35,980円
ヨドバシ.com	51,700円	取扱いなし
ヤマダウェブコム	46,530円	35,310円
ノジマオンライン	46,530円	50,380円